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海鮮總匯披薩

  • 2
海鮮總匯披薩

準備材料

    • 中筋麵粉 500克
    • 起士 50克
    • 發粉 5克
    • 青椒
    • 牛奶 250克
    • 洋蔥
    • 奶油 20克
    • 海鮮

調味料

    • 蕃茄醬

作法

  • 1
    先將奶油融化，牛奶加熱倒入麵粉及發粉中，拌勻後再放在室溫較熱的地方發酵2~3小時，待麵團發成蜂窩狀，味道帶酸即可。
  • 2
    將發好的麵團?成扁平狀，在鍋內抹少許奶油，放入麵餅，將材料均勻撒在上面，蓋鍋蓋開小火燜烤10~15分鐘即可。
  • 小秘訣
  • 在麵餅上放料時，可先鋪一層起士再放一層食材的方式，這樣可利用起士的黏性將所有食物固定在披薩上。

使用鍋具

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