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客家小炒

  • 2
客家小炒

準備材料

    • 臘肉 300克
    • 綠豆芽 100克
    • 豆干 2片
    • 蒜苗 200克
    • 乾魷魚 100克

調味料

    • 鹽 少許
    • 雞精 少許

作法

  • 1
    將蒜苗切段、乾魷魚切段過水備用。
  • 2
    臘肉、豆干切粗絲備用。
  • 3
    起油鍋炒香豆干後加入魷魚，倒入臘肉稍微翻炒片刻。
  • 4
    加入蒜苗炒至變色後加入綠豆芽、鹽、雞精翻炒均勻即可起鍋。

使用鍋具

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