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咖哩牛腩

  • 2
咖哩牛腩

準備材料

    • 牛腩 500克
    • 油 適量
    • 馬鈴薯 適量
    • 水 2~3杯
    • 洋蔥 適量

調味料

    • 咖哩粉 3大匙
    • 雞精 少許
    • 糖 1大匙
    • 椰漿 1罐

作法

  • 1
    把牛腩、馬鈴薯切塊備用。
  • 2
    鍋裡放適量的油,爆洋蔥絲後倒入咖哩粉炒香。
  • 3
    放入牛腩炒至變色後加入椰漿、水2~3杯,大火煮開加入白糖1大匙、雞精少許後轉小火燉煮45分鐘。
  • 4
    等牛腩煮爛後放入馬鈴薯,小火煮到馬鈴薯煮熟即可。

使用鍋具

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